Italia, negeri yang terkenal dengan sejarah, seni, dan tentu saja kulinernya, selalu menjadi destinasi impian bagi para pencinta makanan. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati kelezatan hidangan kuliner Italia Osteria Francescana, sebuah restoran berbintang tiga Michelin yang berlokasi di Modena. Dalam artikel ini, saya akan berbagi pengalaman seru menikmati wisata kuliner di Italia, khususnya di Osteria Francescana, serta berbagai tips agar perjalanan kuliner Anda semakin menyenangkan.
Wisata di Italia: Lebih dari Sekadar Kuliner
Sebelum membahas pengalaman kuliner di Osteria Francescana, mari kita lihat beberapa destinasi wisata terkenal di Italia yang bisa dikunjungi:
- Roma – Kota abadi ini menawarkan Colosseum, Vatikan, dan air mancur Trevi yang ikonik.
- Venesia – Nikmati keindahan kanal-kanalnya yang romantis dengan gondola.
- Florence – Surga bagi pencinta seni dengan Galeri Uffizi dan Duomo yang megah.
- Milan – Pusat mode dunia dengan Katedral Milan dan Da Vinci’s Last Supper.
- Napoli – Tempat kelahiran pizza dengan pemandangan indah ke Pulau Capri.
- Amalfi Coast – Pesisir yang memukau dengan tebing-tebing indah dan laut biru.
- Tuscany – Area pedesaan yang menawarkan anggur terbaik dan pemandangan menakjubkan.
Setelah menjelajahi berbagai kota ini, pastinya perut akan lapar dan siap untuk menikmati pengalaman kuliner terbaik di Osteria Francescana.
Pengalaman Menikmati Kuliner di Osteria Francescana
Osteria Francescana didirikan oleh Chef Massimo Bottura dan dikenal sebagai salah satu restoran terbaik di dunia. Tempat ini tidak hanya menyajikan makanan, tetapi juga seni dalam bentuk kuliner. Berikut pengalaman saya menikmati makan malam di sana bersama keluarga:
- Reservasi yang Wajib Dilakukan: Karena popularitasnya, reservasi harus dilakukan berbulan-bulan sebelumnya melalui website resminya.
- Suasana yang Elegan dan Nyaman: Restoran ini memiliki suasana yang modern namun tetap hangat, cocok untuk makan bersama keluarga.
- Hidangan yang Artistik: Beberapa menu yang saya coba termasuk:
- Five Ages of Parmigiano Reggiano – Hidangan khas dengan keju Parmesan dalam lima tekstur berbeda.
- Oops! I Dropped the Lemon Tart – Dessert yang terlihat seperti tart jatuh, tetapi rasanya luar biasa.
- Tortellini Walking on Broth – Pasta khas Modena dengan kuah yang kaya rasa.
Persiapan dan Hal yang Perlu Diperhatikan
Sebelum menikmati pengalaman kuliner di Osteria Francescana, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
- Reservasi: Lakukan pemesanan jauh-jauh hari, minimal 3-6 bulan sebelumnya.
- Budget: Harga menu degustasi (tasting menu) berkisar antara €290-€350 per orang (sekitar Rp5.000.000 – Rp6.000.000).
- Dress Code: Gunakan pakaian semi-formal atau formal untuk menghormati suasana restoran.
- Pemahaman Menu: Beberapa hidangan memiliki cita rasa yang kompleks, jadi bacalah deskripsi menu sebelum memesan.
- Pengalaman Bersama Anak: Restoran ini lebih cocok untuk anak yang sudah bisa menikmati pengalaman makan fine dining.
Kesimpulan
Wisata kuliner di Italia, terutama di Osteria Francescana, adalah pengalaman yang tidak akan terlupakan. Perpaduan seni, cita rasa, dan kehangatan keluarga membuatnya semakin berkesan. Jika Anda berencana untuk mengunjungi Italia, pastikan untuk memasukkan Osteria Francescana dalam daftar destinasi kuliner Anda!